Укусила хозяина, когда хотел ее осмотреть.

Здравствуйте, Павел!  Ни в коем случае не заискивайте с ней, собака затаилась и переживает возникшую ситуацию, Вы повели себя с ней по новому. Чтобы не упасть в глазах собаки и сохранить свой авторитет попробуйте создать похожую ситуацию,т.е. спокойно подойдите к собаке и проведите ее осмотр, дайте команду "лежать!", легла - похвалите "хорошо!", проведите рукой по лапам, по животу, по спине от головы к хвосту, если собака будет вести себя покорно - обязательно похвалите ее "хорошо!", "умница", можете дать лакомство. Если собака ответит вам агрессией, надо не бить ее, а силой уложить на бок, навалившись на нее всем своим корпусом и  прижав голову к земле, удерживать в таком положении пока собака не сдастся, определить это можно слегка ослабив свою хватку: если лежит, значит урок закончен, если пытается вырваться - возобновляем хватку.