Здравствуйте, Татьяна!

Если у остальных рыб не произошло никаких изменений в поведении и внешнем виде, то, вероятно, гурами травмирован псевдотрофеусом. Дело в том, что несмотря на средние размеры псевдотрофеусы отличаются очень агрессивным характером и жесткой территориальностью, поэтому содержать их с миролюбивыми рыбами: такими как гурами и барбусы нельзя. 

Повреждённого гурами лучше отсадить в отдельную ёмкость (от 10 литров) с системой жизнеобеспечения и пролечить антибиотиком и противогрибковым препаратом: Цифран 250 мг или Ципролет 250 мг (1 размельчённая таблетка на 200 литров воды) и Антипар 1мл на 50 литров. 14 дней. Затем сменить половину объёма воды и добавить половинную дозировку препаратов ещё на неделю. На всё время лечения, отсадник не должен освещаться.

Пол красноухих черепах определяется просто: у самцов пластрон (нижний щиток) вогнутый, у самок - немного выгнутый или ровный.

Через фильтр должно "проходить" не менее двух и не более пяти объёмов воды в час, рекомендую Вам снизить пропускную возможность фильтра наполовину и промывать губку не реже, чем раз в две недели.

Если вода имеет запах, напоминающий запах скошенной травы и приобрела светлоянтарный цвет это нормально. Появился гнилостный оттенок, проверьте отбортовку аквариума, на ней могут скапливаться остатки корма и начать разлагаться.

Угря можно подкармливать креветкой или говяжьим сердцем. Для этого их необходимо разрезать на кусочки, которые рыба сможеть проглотить и скармливать в тёплом виде(предварительно поместив их в горячую воду(креветку несколько раз отжать для удаления соли)), помещая порцию непосредственно перед укрытием рыбы.

Забота об икре катушек не нужна. Они неприхотливы и очень быстро размножаются почти при любых условиях в аквариуме.

Кормить рыб лучше качественным кормом (фирмы Tetra(T. Min, T, Rubin)) не менее одного раза в день. Если Ваши питомцы ещё растут, пару месяцев можно кормить два раза.

Всего наилучшего!