К сожалению, чтобы дать точный ответ на Ваш вопрос, нужно знать окрасы хотя бы бабушек-дедушек по обеим линиям. В Вашем конкретном случае, если Вам не повезёт, вообще все дети будут рыжими (если хомячок природного золотистого окраса, а не "ярко-абрикосовый"). Возможно рождение малышей часто встречающихся окрасов - кремового, белого, как отец, даже чёрного, но это зависит от генотипов обоих родителей, и гарантировать рождения малышей этих окрасов нереально. Но "рыжие" (золотистые) будут точно, если я правильно поняла, как выглядят хомячки из Вашего вопроса. :) Если хотите, могу обосновать ответ.

Вязать хомячков указанного в шапке вопроса возраста действительно слишком рано, оптимальный возраст для первой вязки - это 4,5-6 месяцев.