Элла, у вас на что-то аллергия. И надо выяснить это методом исключения.

Теоретически, и у вас это уже проверено, может быть на молочные продукты - вы их исключили, и правильно, они вообще не нужны.

Далее, Если яйца едите, а это тоже часто бывает, тогда с ними все ок.

Курицу разнообразьте - давайте бедрышки, хрящики...
ОЧень хорошо давать куриные шеи - это и для зубов, и как источник кальция. Можете сначала их отваривать и отбиват, чтобы помягче были, а потом эти меры убирайте.

Вот рис не надо - это не относится к вашей болезни, но это сложные углеводы, и они плохо усваиваются. А вот овощи давать можно.

С говядиной - может быть аллергия. Попробуйте маленький кусочек, только отдельно от остальной пищи, и понаблюдайте. Если все ок, дайте побольше и опять наблюдайте. Ваша задача не давать резко, и тогда если и будут проблемы, то малюсенькие, и сразу пройдут, как перестанете давать.
Если говядина пройдет, то давайте и говядину, и печень, и сердце говяжьи.

Вообще, необязательно кормить говядиной, и если кошка ее не перенесет, ничего страшного. Вы индейку попробуйте - с этим мясом вообще ни у кого проблем не бывает.