Отделите кошку в отдельную комнату и не подпускайте ребенка.
Сами тоже не оказывайте внимания; тем более на руки не пытайтесь взять.
В комнату еду, игрушки, лоток, место, где чаще проводит время: лежанка коробка, стул, даже ваш свитер..
Приносите ей вкусняшки, чиобы переключалась на вкусную еду. Чуть отойдет, начните играть.
А потом старайтесь кошку с ребенком одних не оставлять.
А самое главное, у кошки должны быть укрытия от ребенка - это высокие поверхности: полки, шкафы, холодильник... можно на них даже лежанку положить или коробку.
А если сама не лахит туда, покидать игрушки или даже еду, чтобы научилась.