В Вашем питании нет углеводо и клетчатки. Кормление только белковой пищей опасно заболеваниями почек. Если после нормализации питания стул будет попрежнему Вас беспокоить, сдайте анализы на копрологию, микрофлору, можно и на инфекции сдать, но все это лучше делать под контролем врача.
О питании можете почитать http://www.moyzver.com/index.php?option=com_content&view=article&id=16&Itemid=14