Я своего шалуна отучила кусаться.
Поделюсь опытом.
Как только кусанет - взять на руку (если попугай к этому приучен, разумеется), поднести его на уровне своих глаз и строго сказать несколько раз «Кусаться нельзя». А потом, повторяя эти слова, наказать - запереть в клетке. У нас целый день клетка открыта. Так что запереть его у нас ощутимо для него было. И в тоже время совсем не стрессово - попугай же у себя дома. Посидит, поиграет с зеркальцем минут 5, потом на дверку посматривает и поскуливает. Ну отопру через минуток 7.
Сейчас уже не запираю, если попугай делает попытки укусить (щупает, можно ли). Просто строго скажу «Кусаться нельзя», он хитро смотрит и не кусает.
Успехов вам.