Вес котенка

Мне бы узнать каков должен быть вес котенка дворянской породы.
В ноябре нашли на помойке малыша, ужасно истощенного и сразу в ветеринарку: там сказали что он чистенький и не больной и ему около месяца, весил 520 грамм. Сейчас выросло чудо, ему должно сейчас быть около 7 месяцев и весит 3 кг: это нормально? Дело в том что он не ест ничего кроме куриного фарша с кашей (греча, пшено, овсянка и т.п.) даже рыбу не ест. Пьет воду из под крана и только сливки 10% (пробовали давать молоко или разбавлять - неа, нюхает и загребает). Вот еще сыр, креветки, яйцо, сл. масло (оч мало). Отдавали на 10 дней в гости к кошке, думали по ее примеру начнет есть корм «Бозита», так ведь нет: каждый ел из своей миски. В остальном проблем с ним нет: играет, любит нас, горшок в порядке. И еще один вопросик: на сколько необходимо провести кастрацию (мой муж оч против)? и когда лучше это сделать (возраст котенка)?Спасибо.