Ветеринарный врач. Лечение экзотов.
Можно сдать анализ кала на орнитоз (без попугая).
Общий осмотр также провести можно, однако напрямую с орнитозом это не будет связано.
ну и посмотреть на профильных сайтах (mybirds.ru, например). статьи о кормлении и содержании попугаев.