основу рациона красноухих черепах должна составлять рыба с костями,чешуей и внутренностями. кроме того можно скармливать улиток вместе с раковиной. мясо,креветки,черви, мотыль - добавка к рациону.
гамарусом лучше не кормить.
 
по проблеме - сложно ответить однозначно. возможно, последствия механической травмы, ожога.
необходимо все же осмотреть черепаху, проверить состояние панциря, глубину раны, так же исключить скопление гноя.