Ирина, мозоли на коже локтя являются обычным явлением у крупных собак,но если помимо мозолей наблюдаются другие проблемы кожи(зуд,проплешины,покраснение,подмокание,нагноение и т. д.), то это может указывать на дерматологическую проблему. К сожалению через интернет сложно понять какая именно проблема у Вашей собаки и есть ли проблема вообще.Вам нужно показать собаку дерматологу, при необходииости он возьмёт соскобы и мазки, поставит диагноз и тогда можно будет дать рекомендации.