Здравствуйте! Такое поведение - результат зацелованности и избалованности. Пес считает себя выше по статусу бабушки, когда было плохо, он давал себя лечить, понимая, что сил у него нет самому справиться. Сейчас он чувствует, что выздоравливает, и своей агрессией блокирует ваши действия . Правильно воспитанные собаки такого себе не позволяют. Мой совет бабушке: ни в коем случае не бояться собаку и постараться самой ответить на его агрессию, например громко и строго заругаться на него. Не сюсюкаться с собакой. Подзывать к себе командой "ко мне!" и при подходе хвалить и кормить лакомством. Еще раз повторюсь, хвалить только за правильно выполненную команду. Не хочет подчиняться - не получит лакомство.