Вы видели родителей щенка? Если здесь нет генетической зависимости,то можно! Сейчас пройдите с ней курс ОКД,чаще подбадривайте собаку. Отбегает от других собак - это для ее возраста нормально, она не лезет напролом,а вначале пытается изучить обстановку. Подходит к людям,значит она их не боится,это хорошо,поджимает уши-хочет понравиться.
Щенок Ваш - еще ребенок,настороженно реагировать на входящих в квартиру можно научить: попросите кого-нибудь подойти к двери и воспроизвести какие-то шумы,потопать громко ногами,постучать по двери,а Вы в это время заставьте собаку командой "кто там?" ,"чужой" насторожиться,малейший намек на "гав" должен приветствоваться,хвалите "хорошо!".
Защитника надо воспитывать.Больше уверенности в себе и в своей собаке !