Если наказывать,то вас, Вы несете ответственность за поведение своего питомца, Вы не доглядели,"я отвернулся.." прежде ,чем отворачиваться, Вы на 100% должны быть уверены, что собака зафиксирована и не сможет никому причинить никакого вреда.
А то, что овчарки любят детей, ДА, своих любят,хозяйских опекают,позволяют в буквальном смысле ездить на себе. а чего ради они должны любить чужих детей? Если собака хорошо выдрессирована, она просто не будет реагировать на постороннего без Вашей команды, если нет специальной подготовки, собака или нападет, или будет активно облаивать пугая. Советую серьезно заняться собакой и обучить ее специальным командам, пригласив инструктора.