Здравствуйте! Собака считает себя лидером. Дома ему определен соответствующий статус и он знает свое "место", на улице он в вас не уверен, считает вас слабым звеном, поэтому проявляет себя подобным образом. Начните с себя. Будьте уверенны и спокойны. Перед выходом из дома, усадите его командой "сидеть", это его успокоит. После небольшой выдержки открывайте дверь и выходите из дома первой. Если он пытается опередить вас, начните все сначала. Повторяйте это упражнение пока он не поймет,  что от него требуется. Это возвысит вас в его глазах. Первой входите в лифт(если такой имеется), первой выходите из лифта, из подъезда, первой входите в подъезд, т.е. всегда первой. Не кормите со стола! На улице постарайтесь быть спокойной, не нервничайте и не спешите. Прыгает на вас? станьте к нему боком, стойте так, как монолит, не обращая на него внимания, если он попытается обежать вас, поворачивайтесь каждый раз к нему боком, при этом не говорите ничего, только действия и спокойствие. Если удастся таким образом укротить его, он успокоится, обязательно похвалите его "хорошо!" и попробуйте пройти с ним, движения начинайте тоже первой, поводок должен быть провисшим. Если пытается схватить поводок, одновременно с запрещающей командой "нельзя!", дерните поводок достаточно сильно, как будто-то у вас в руках хлыст, пытается забежать вперед, дерните поводок к себе, отстает - просто идите вперед слегка поддергивая поводок.,когда идет рядом-хвалите "хорошо!". Про лакомство забудьте, оно будет только возбуждать его.