отдавать поросят после достижения возраста 1,5 месяцев.
В это же время их можно и от матери просто отсадить.

Все свинки принадлежат к одному виду, независимо от типа роста волос.
Понятие порода -достаточно условное,  внешний вид волосяного покрова зависит от генотипа родителей.
По-этому у свинок в одном помете могут рождаться потомки с разными характеристиками волоса. Это нормально.

Здравствуйте, Лена!

По описанию у вас розеточные морские свинки. Обычно такие свинки происходят от вязок гладкошерстных и морских свинок с розетками.

Поросята вне зависимости от пола отсаживаются от матери в возрасте 1 мес., самки могут находиться  и дальше с матерью в одной клетке, если размер клетки позволяет.