Скажите, он сам вчесывает шерсть или она выпадает?

Симптом - "очень редкая шерсть на ушках" не дает врачу никакой информации о заболевании, тем более по интернету, нужен осмотр. Есть признаки, которым владелец может не придать значения, а врачу они подскажут предположительные диагнозы. Рацион Вашего кота не сбалансирован, в нем нет углеводов (крупы) и комплекса витаминов+аминокислоты. Также есть избыток жиров (фарш и тушенка), что со временем негативно скажется на здоровье печени Вашего питомца. Нужно сбалансировать рацион или перейти на промышленные корма, где всё уже рассчитано. Перевод на корма с домашнего питания осуществляется в течение 2 недель, корм постепенно добавляется  к прежнему рациону, а количество домашней пищи снижается.